1、泥塑：寺院供奉的各類大型塑像，多數是泥塑彩繪像，且多為圓雕，或站立或伽趺坐，背影飾以光環、花鳥、吉獸、山岩等，採用浮雕手法表現。這些神、佛造像，大小不等，都是嚴格按《造像量度經》規定完成的。其藝術風格有鮮明的地域特色。
除寺廟的泥塑彩繪像外，還有許多小型浮雕泥塑佛像散存在全州各地。這種小型浮雕泥塑像藏語稱“察察”。是用銅制模具加泥擠壓而成的佛塔狀或用單面凹凸板模擠壓成平面浮雕狀。“察察”為素色，主要內容為八佛塔、百佛塔、佛陀、菩薩、上師、護法神等。一般供奉在朝佛路邊專建的稱為“察康”的小房間內。 “察察”中不乏許多藝術水準頗高的浮雕精品。
在民間泥塑中，新龍、鄉城一帶的民間泥塑藝術有一定的代表性。新龍縣的泥塑，曾代表甘孜州到法國、阿爾及利亞等國展出。
2、金屬雕鑄：寺廟中，有許多金屬雕鑄的佛、菩薩、明王、護法神、高僧大德等。這些造像小者只有拇指大，大者數米高。質地有金、銀、紫銅、紅銅、黃銅以及各種合金。主要產地有尼泊爾、印度、中原漢地、衛藏及本土德格、白玉等地。不少寺院珍藏的掘藏師掘得的“伏藏”類金屬造像，以及被稱為“勒瑪”的響銅合金鑄造的來自尼泊爾、印度、漢地的造像，其中不乏許多年代久遠，藝術性極高的精晶。此外，各寺廟還有許多採用雕鏨、鑲嵌、金銀錯等工藝手法生產的供器、法器，各寺院也為數不少，其中有許多是十分精美的工藝品。
3、石刻：甘孜州石刻藝術品隨處可見。包括寺廟的玉石佛像，各地的格薩爾王及其妃子、勇士石刻像，摩崖石刻，碑刻等。但是數量最多的，還是遍佈各地的嘛呢堆或石經牆。其中，石渠西區的巴格石經牆、甘孜縣大塘壩區的石經牆、新龍拉日麻的石刻大藏經、康定色加空石經塔，堪稱藏區石刻藝術畫廊。另外，散見於瀘定橋的禦制碑文、康定二道水摩崖石刻“小天都”、康定榆林宮“灌頂”石刻、道孚惠遠寺碑刻、巴塘鸚歌嘴石刻群，則是重要歷史遺跡。
4、木雕：主要包括藏傳佛教的木雕佛像、印刷雕版，以及建築裝飾中的木雕。藏傳佛教的木雕主要有圓雕和木刻兩種。圓雕佛像，絕大部分是傳世之作，且為尼泊爾、印度等地所出，材質為菩提樹檀香木，數量十分有限，為珍稀文物。木刻佛畫是雕版印刷中的組成部分，主要用途是作唐卡粉本或直接供奉。目前，散存於州內各寺院的木刻佛畫，大多數清以後的作品。其中尤以德格印經院珍藏的木刻版畫數量最多，品質最好，最具代表性。
建築裝飾木雕 可分為寺廟建築和民居建築二大類。寺廟建築的裝飾木雕，用途廣泛，從建築外鼇頭到佛殿梁、柱以及佛龕、法座均雕刻各種花草動物、神仙人物，竭盡裝飾之能事。民居建築亦不例外。門楣、窗戶、佛龕、壁櫥、水櫃、床、桌等均用花草動物、各種吉祥物裝飾雕刻。其中道孚民居的裝飾木雕，最具代表性。
5、油塑：亦稱酥油花，是以調有顏色的酥油為原料，捏塑以佛教題材為內容的塑像，是藏傳佛教獨具特色的藝術品。
每年藏曆正月十五日，格魯派寺院為紀念釋迦牟尼呈現神變降魔日，都要供奉酥油花。甘孜州甘孜寺、理塘長青春科爾寺、巴塘康寧寺、道孚靈雀寺、康定金剛寺等捏塑的酥油花，人物形象逼真，栩栩如生，花草鳥獸唯妙唯肖，極富藝術感染力。